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面包能放冰箱嗎?
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地區(qū)：上海
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提問時間：2015-01-06 16:01:22
面包能放冰箱嗎?會不會變質(zhì)？
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3個回答
楚芯蕊
2015-01-06 17:21
面包放冰箱是可以的，只是會變干的，這種也不是變質(zhì)了，只是水份少了，你可以在吃之前放到微波爐里微一下，然后灑一點點水，然后就會變軟了，吃起來和新買的差不多。
謝芳勇
2015-01-06 17:55
在較低溫度下保存時，面包的硬化速度快；反之，超過30℃，則會影響面包的顏色、營養(yǎng)及口感。18℃~25℃是最適合面包的保存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃~6℃，會加速面包的老化。但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、帶餡面包，最好放在冰箱里保存，否則容易變質(zhì)
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