飯店廚房在裝修設(shè)計(jì)中，吊頂是眾多注意細(xì)節(jié)中，尤為需要注意的地方，在烹調(diào)事物的 食物的時(shí)候，形成的油煙或者是熱氣由于質(zhì)量比較輕，會(huì)往上空流竄，因此吊頂材料應(yīng)該采用具有抗高溫性，易清潔，如此既能夠便于維護(hù)飯店的清潔度，...

　　在裝修廚房時(shí)如有條件可在廚房中央地面控制地漏或水槽，以方面日后對(duì)廚房地面進(jìn)行清潔，注意廚房地面應(yīng)留有一定坡度。臺(tái)面的材料很多，選擇的時(shí)候不能單純看價(jià)格和外觀，需要全面考慮各種材料的優(yōu)缺點(diǎn)，從使用角度出發(fā)，做出...

　　要注意小廚房裝修的櫥柜臺(tái)面，一般的櫥柜裝修的臺(tái)面是大理石的和人造石。大理石比較硬，人造石比較軟，但是人造石的造型比較漂亮，不過(guò)人造石里面就魚(yú)龍混雜的，有一些以次充好的?，F(xiàn)在大約1200一個(gè)平方的好一點(diǎn)，但是市面上...

廚房灶臺(tái)不可在橫梁之下：凡經(jīng)常進(jìn)出及操作之地均不宜受壓，灶中作為食物制的平臺(tái)，更是如此。抽油煙機(jī)和爐具之間不可開(kāi)窗，漏財(cái)不吉。灶臺(tái)不可背后無(wú)靠：灶主家人健康、婚姻和功名，宜有所依靠，背后不可空虛，一定要靠實(shí)墻，如是玻...

廚房案臺(tái)在材質(zhì)的選擇上也要注意，飯店廚房裝修材質(zhì)就不要像家用廚房那樣細(xì)致，我們要求的主要是實(shí)用性。案臺(tái)材質(zhì)選擇不銹鋼的為最好，堅(jiān)固性有保證，而且衛(wèi)生還能夠輕而易舉的打掃，除了這些廚房用水也要計(jì)劃好，管道如何牽連...

廚房下水管件，一般面盆、水池的下水管的規(guī)格有50、40 、32的，這些數(shù)字代表管子的口徑，就是5厘米、4 厘米、3.2厘米，管件也是這樣的規(guī)格。常用的管件有下水管、三通、90度彎頭、45度彎頭及返水彎等。 ...

　　要有通風(fēng)通油煙的管道和設(shè)備。加上最重要的防水哦!油煙機(jī)要飯店專(zhuān)用的那種大小自選，水龍頭一定要用好的，太差用不住 水槽要用不銹鋼的，陶瓷的容易破。這樣飯店廚房裝修就不會(huì)很麻煩了。...

　　收房的時(shí)候應(yīng)該注意檢查廚房每個(gè)排水口是否通暢，如果排水緩慢應(yīng)該及時(shí)讓物業(yè)疏通;裝修期間應(yīng)該對(duì)排水口進(jìn)行保護(hù)，特別是在廚衛(wèi)貼瓷磚期間，最容易造成水泥落入排水口導(dǎo)致堵塞。...

　　廚房中抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn)，而抽油加藥泵煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過(guò)60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機(jī)，最容易產(chǎn)生麻煩，所以最好和櫥柜同時(shí)安裝。選購(gòu)吸油煙機(jī)等家居用品時(shí)中式的比歐式的吸力更強(qiáng)。...

　　餐廳的廚房案臺(tái)在材質(zhì)的選擇上也要注意，飯店廚房裝修材質(zhì)就不要像家用廚房那樣細(xì)致，要求的主要是實(shí)用性。案臺(tái)材質(zhì)選擇不銹鋼的為最好，堅(jiān)固性有保證，而且衛(wèi)生還能夠輕而易舉的打掃，除了這些廚房用水也要計(jì)劃好，管道如何...