吸油煙機(jī)應(yīng)該說比較專業(yè)的而且性能價格比較高的牌子我認(rèn)為老板/方太/蘇泊爾/普田/德意/櫻花/喬森等等都不錯.灶具應(yīng)該說比較專業(yè)的而且性能價格比較高的牌子我認(rèn)為華帝/方太/億田/櫻花等等都不錯.看你喜歡什么樣的款...

1. 廚房機(jī)械： 洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃肉機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、面點機(jī)、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、甜筒機(jī)、咖啡機(jī)、真空冷卻機(jī)等。 2. 廚房設(shè)備： 排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)...

酒店廚房設(shè)備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)通常包括烹飪加熱設(shè)備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備，通常用的廚房的配套設(shè)備等。大型餐飲業(yè)...

　　廚房排煙分類 　　1)單煙道式：其原理是各層煙氣在抽油煙機(jī)的推動下，將油煙排入煙道中，由于煙氣溫度的作用，在煙道中產(chǎn)生上升浮力，從出屋面的出風(fēng)口將煙氣排出。2)變壓式：其目的是試圖通過改變煙道的截面形式，利用煙氣流...

  你要這報價范本找裝修公司的，他們才會有范本的，這酒店裝修設(shè)計好的公司在上海我知道的是榮歡裝飾公司

現(xiàn)在酒店大多還是使用的天然氣爐子，這種爐子大多仍采用增壓閥，但有一點需要注意，安裝增壓閥一定要安裝回火阻止器，否則容易出現(xiàn)安全事故！

酒店廚房的布局規(guī)劃占地面積要占酒店整體面積的10%—20%左右。確定廚房面積時要注意給廚師或助手留下一定的活動空間。保證廚房與餐廳在同一樓層并盡量靠近餐廳，在設(shè)計時注意盡量縮短輸送流程，使路向分明，提高效率。...

酒店的廚房裝修要注意通風(fēng)，廚房和飲食制作間、熱加工間，其補(bǔ)風(fēng)量宜為排風(fēng)量的70%左右，房間負(fù)壓制不應(yīng)大于5帕，使廚房內(nèi)產(chǎn)生的油煙、氣味不會往餐廳飄逸，以達(dá)到隔熱、隔味的效果。...

天花:鋁扣板天花。地面:地面先做防水，然后水泥砂漿鋪貼地磚(防滑地磚)墻面:墻面先做防水，然后水泥砂漿鋪貼墻面磚。預(yù)留開關(guān)插座位置，這個要與櫥柜結(jié)合(看電器放哪里，然后插座好定位)。要是用煤氣的，還的留意煤氣口及煤氣...

1.買一些專業(yè)雜志，看看這些小冊子，從中找出一些能夠刺激你靈感的東西。2.咨詢一些你的朋友以及同事，并可以參觀他們的廚房，從而對比一下你最喜歡誰的廚房，向他們征求一下建議，并可以讓他們幫你推薦設(shè)計師，建筑工人以及他們所...